RESEP TONGSENG JEROAN ATI AMPELA AYAM

Anda suka jeroan seperti ati ampela ???Mungkin kalau di goreng atau dihidangkan begitu saja kurang menarik. Nah, Coba kalo ati ampela di jadikan resep baru yaitu "Tongseng Jeroan Ati Ampela" pasti akan membuat keluarga anda bertambah selera makannya. karena tongseng ati ampela ini merupakan salah satu masakan tradisional yang banyak diminati orang banyak. sedapnya benar-benar terasa di lidah. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah loh.

Bahan Tongseng jeroan Ati Ampela :

• Siapkan 5 pasang Ati Ampela
• Siapkan 50 gr Kol, iris kasar
• Siapkan 1 buah tomat, potong kecil
• Siapkan 10 buah rawit, iris
• Siapkan 3 siung bawang putih, iris

Bumbu Tongseng Jeroan Ati Ampela :

• Siapkan 4 siung bawang putih
• Siapkan 4 buah bawang merah
• Siapkan 400 ml santan
• Siapkan 1 sdt ketumbar
• Siapkan 2 lembar daun jeruk
• Siapkan 1 batang serai
• Siapkan 2 cm lengkuas
• Siapkan 2 buah cengkeh
• Siapkan 1 cm kayu manis
• Siapkan 1/2 sdt lada halus
• Siapkan 2cm jahe
• Siapkan 4 sdm kecap manis
• Siapkan 2 cm kunyit
• Siapkan 1/2 sdt garam
• Siapkan 1 sdt gula

Cara Membuat Tongseng Jeroan Ati Ampela :

1. Rebus ati dam ampela. Tambahkan daun jeruk danmasak sampai matang. Angkat lalu potong-potong
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar dan lengkuas
3. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, serai, lada, kayu manis,garam dan gula
4. Masukan santan dan masak sampai mendidih angkat dan sisihkan
5. Tumis kembali bawang putih, cabai rawit, dan tomat
6. Masukan ati ampela, kuah santan, kol dan kecap hingga matang
7. Jika sudah matang angkat dan taru dalam mangkok
8. Sajikan Tongseng selagi hangat

SELAMAT MENCOBA :)